Atelier n°16 : Des chips et des lettres

Pour cet atelier, chaque participant a du apporter un plat commençant par la première lettre de son prénom !

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Chocolate Carrot Cake de Céline

  • 160 gr de spéculoos
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre
  • 175 gr de carottes en boîte, égouttées
  • 60 gr de beurre fondu
  • 100 gr de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Émiettez les spéculoos et mélangez les miettes avec la farine et la levure. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Écrasez les carottes égouttées à ta fourchette.Mélangez les spéculoos en miettes, les œufs battus, les carottes écrasées et le beurre fondu. Ajoutez les pépites de chocolat blanc.

Versez dans un moule à cake et enfournez 30 min.

Source : Les recettes inavouables … la suite

Domino comme Dominique : Dominos au chocolat

  • 300 gr de farine
  • 120 gr de sucre glace
  • 25 gr de cacao en poudre non sucré,
  • 1 pincée de sel,
  • 200 gr de beurre mou,
  • 1 œuf,
  • 1 cc de vanille liquide,
  • 1 jus de citron.

Mélanger tous les ingrédients et formez une boule de pâte.
Mettre la boule de pâte au réfrigérateur pendant 1 heure environ.
Abaisser la pâte au rouleau pour former une plaque de 1/2 cm  d’épaisseur.
Découper la plaque en rectangle d’environ 8 cm par 4 cm (faire une marque de séparation au centre).
Disposer les rectangles de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger du sucre glace et le jus de citron pour faire une pâte légèrement liquide.
Déposer des points du mélange sur les rectangles de pates à l’aide  d’une poche à douille,
(à vous de choisir vos numéros fétiches et bonnes paires).
Faire cuire environ 10 min à 150°.
Laisser refroidir.
Décoller les dominos de la plaque, assembler les bonnes paires sur un plateau.

Gâteau aux groseilles

  • 150 gr de fromage blanc 0%
  • 120 gr de sucre roux
  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 gr de groseilles
  • Amandes effilées
  • Sucre glace.

Équeuter et nettoyer les groseilles puis les saupoudrer de sucre glace afin de réduire l’acidité. Réserver pendant la préparation de la pâte du gâteau.
Mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter le fromage blanc.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amandes. Bien mélanger.
Mettre une cuillère à soupe de farine sur les groseilles et mélanger délicatement (afin d’éviter que les fruits tombent au fond du moule).
Verser l’appareil dans un moule et recouvrir de groseilles, puis parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler le gâteau.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Source : Laurine Cooking

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