Atelier de rentrée – Blinis Poire au bleu

Blinis Poire au bleu

Ingrédients pour les galettes :

  • 125g de farine
  • 2 oeufs légèrement battus
  • 125 ml lait
  • 2 cs Persil Plat
  • Sel / Poivre
Ingrédients pour la garniture :
  • 100g fromage bleu crémeux (type St Agur)
  • 75g fromage frais (Carré Frais)
  • 2 cc Cognac
  • 1 poire mure
  • 30g noix finement hachées
  • 30g ciboulette fraiche

Recette

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et y déposer la pate pour faire des ronds de 5cm de diamètre.  Les faire chauffer 2 min de chaque côté. Laisser refroidir sur une plaque.

Mélanger les fromages, le cognac et le poivre pour obtenir une pate lisse. Rajouter la moitié de la poire coupée en petits morceaux et les noix. Disposer le mélange sur les galettes et rajouter une lamelle de poire et ciboulette en déco.

Réalisé par Céline

Publicités

Si vous avez aimé cette recette dites-le nous !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s