Bulgogi rapide de May et le gâteau pommes/poires de Yoann

  Bulgogi express de May  

 

Ingrédients pour 6 personnes

– 800g de viande de boeuf,

– 1 poire bien mûre (ou un kiwi one banane selon votre goût),

– 1 tête-d’ail,

– 1 oignon,

– 1 cs de confiture de (abricot ou cerise ou autre selon ce que vous avez ^^),

– sauce de soja,

– sucre,

– eau,

– huile de sésame,

– graines de sésames, sel, poivre

 

– 6 champignons de Paris,

– 1 demi-poireau,

– une salade verte,


Préparation

 

1- Couper en très fine tranche le boeuf sur une longueur de 5 cm.

2- La sauce dans le mixeur :
Eplucher toute la tête d’ail.
Eplucher l’oignon et couper grossièrement. Mettre de la sauce de soja et de l’eau de la même quantité (environ 1/3 de mug chacun).
Mettre le sucre (1/6 du mug).
Eplucher la poire et couper grossièrement.
Mettre la confiture.
Tout mixer pendant environ une 30aine de seconde.

3- Quand la sauce est faite, mélanger avec les mains la viande pour que la sauce n’épargne aucune tranche ! ;).
Ajouter du sel et du poivre selon votre goût.

4- Ajouter de l’huile de sésame et re-mélanger.

5- Votre viande est prête. Vous pouvez la poêler ou la présenter comme une pierrade.

6- Ce qui est vraiment chouette c’est de faire du riz avec et plein de petits légumes avec. Puis quand la cuisson de la viande vous satisfait, vous déposer dans une feuille de salade, le riz, la viande un peu de légume et si vous pouvez un peu de kimchi. N »est-ce pas un régal ? :p

 


Gâteau aux pommes & poires de Yoann  
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Ingrédientspour 6 personnes

– 3 pommes,

– 3 poires,

– 2 oeufs,

– 10 cL de lait demi écrémé,

– 70 g de farine,

– 50 g de sucre cassonade,

– 20 g de beurre,

– 1 sachet de levure chimique,

– vanille liquide

 

 

Préparation

 

1- Préparer la pâte :
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien battre
Délayer avec le lait et la vanille.
Séparer la pâte en deux, et réserver.2- Peler les pommes puis les couper en fines lamelles. Les verser dans la 1ère pâte préparée.

3- Faire de même avec les poires, et les verser dans l’autre moitié de pâte.

4- Verser la préparation à la pomme dans un moule à cake beurré. Lisser la surface autant que possible.

5- Verser par dessus la préparation aux poires. Lisser le dessus.

6- Enfourner pour 35 mn à 200°c.

 

 

 

Merci Yoann !

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