Pizza de Henri

22 AVRIL 2008

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Pour 2 euros par personnes vous pouvez faire des pizzas comme vous les voulez !

Ingrédients de la garniture (selon les goûts) :

⁃ Coulis de tomates
⁃ Chorizo
⁃ Poivrons
⁃ Mozarella
⁃ Jambon de bayonne
⁃ Origan

Ingrédients pour la pâte :

⁃ 250 gr de farine
⁃ 1 sachet de levure de boulanger (à acheter en boulangerie ou supermarché)
⁃ Grosse pincée de sel
⁃ 120 ml d’eau tiède

Préparation :

⁃ Pour la pâte, mélangez la farine et la levure, dans un saladier.
⁃ Ajoutez le sel, puis l’eau. Pétrissez le tout à la main, jusqu’à assécher la pâte (elle   ne doit pas coller aux doigts). Ajoutez un peu de farine si nécessaire (mettre un peu de farine au fond du saladier).
Couvrir la pâte avec un linge, et laisser reposer, pendant au moins 20 min, dans un four préchauffé à 50° (pour un grand four).
⁃ Soupoudrez le plan de travail de farine, et étalez la pâte avec un rouleau à patisserie. La pâte doit être fine (selon les goûts).

⁃ Piquez la pâte, et placez-la sur une plaque badigeonnée d’huile olive (ou sur papier sulfurisé). Etalez le coulis, et mettez les ingrédients préférés (jambon, champignons …) et soupoudrez d’origan, sauf le fromage, et enfournez la pizza pendant environ 10 min, à environ 190°.
⁃ Coupez la mozarella en cube et déposez la sur la pizza.
⁃ Finir la cuisson pendant 15 à 20 min.

⁃    Sortir du four, laissez refroidir (ou manger directement pour les téméraires ) et dégustez !! bon appétit ^^q

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